Không có món nào được chọn
CÁCH NƯỚNG GÀ MẬT ONG THƠM NGON, ĐẬM ĐÀ TẠI NHÀ
16/10/2024
Gà nướng mật ong luôn là món ăn hấp dẫn nhờ hương vị ngọt ngào kết hợp với độ giòn thơm của lớp da gà. Nếu bạn đang tìm cách làm món gà nướng mật ong tại nhà, hãy cùng chúng tôi khám phá công thức đơn giản mà ngon miệng ngay dưới đây.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 con gà ta (khoảng 1,5 - 2kg)
- 3 muỗng canh mật ong nguyên chất
- 1 muỗng canh nước mắm ngon
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hành băm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê ớt bột (tuỳ chọn)
- Rau sống và dưa leo ăn kèm
Cách ướp gà nướng mật ong
Bước 1 Sơ chế gà
Rửa sạch gà với muối, chanh hoặc gừng để khử mùi tanh. Để ráo nước.
Bước 2 Pha nước ướp
Trộn đều mật ong, nước mắm, dầu hào, tỏi băm, hành băm, tiêu và ớt bột.
Bước 3 Ướp gà
Xoa đều hỗn hợp nước ướp lên toàn bộ gà, chú ý phủ đều các phần da và bên trong bụng gà. Để gà ngấm gia vị khoảng 1-2 giờ.
Cách nướng gà mật ong
1 Nướng than hoa: Chuẩn bị lò than, đảm bảo than cháy hồng đều. Đặt gà lên vỉ nướng, thỉnh thoảng quét thêm mật ong lên da gà để gà vàng giòn. Nướng khoảng 40-60 phút đến khi gà chín đều.
2 Nướng lò: Đặt gà vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C. Nướng trong 45-50 phút, quét thêm mật ong sau mỗi 15 phút để tạo độ bóng và ngọt cho lớp da.
Bí quyết giúp gà nướng mật ong ngon hơn
- Chọn gà ta: Gà ta thường săn chắc và có hương vị ngon hơn gà công nghiệp.
- Quét mật ong đều tay: Quét mật ong nhiều lần khi nướng giúp da gà giòn và màu vàng đẹp mắt.
- Kiểm soát lửa nướng: Nướng ở nhiệt độ vừa phải để tránh gà bị cháy ngoài mà chưa chín bên trong.
Cách thưởng thức
Món gà nướng mật ong ngon nhất khi được ăn kèm với rau sống, dưa leo và chấm cùng muối tiêu chanh. Bạn cũng có thể dùng với bánh mì hoặc cơm nóng để tăng thêm phần hấp dẫn.
Nơi mua mật ong và gà chất lượng
Bạn có thể tìm mua gà ta tươi ngon tại các chợ truyền thống hoặc siêu thị uy tín. Mật ong nguyên chất có thể tìm thấy tại các cửa hàng thực phẩm sạch hoặc trực tuyến.
